Хмельницький святкував Масляну піснями, хороводами і подільськими різносолами

Субота у Хмельницькому була по-справжньому святковою і веселою. У сквері ім.Шевченка хмельничани і гості обласного центру згадали, як святкували Масляну в давнину, посмакували смачними стравами і послухали веснянок. Кухарі чотирнадцяти місцевих ресторанів прямо на місці поведення фестивалю вуличної  їжі показали свою майстерність та почастували гостей традиційними подільськими смаколиками і стравами сучасної кухні. Було все: і гарячі млинці, і печена картопля, ковбаски, стейки, навіть смажене порося. Все це розліталося миттєво з пателень і мангалів. Частували людей і вишуканими салатами, десертами та напоями.

Особливу атмосферу створило оформлення фестивалю вуличної їжі, а надто – розважальна програма. До Хмельницького завітали художні колективи з Білогірського району, Кам’янця-Подільського і Деражні.  Зі сцени лунали  українські пісні, а поряд молодь водила хороводи.

Побачили гості фестивалю і сценки з народного фольклору –  Колодія, який у часі збігався з останнім тижнем перед постом. На Поділлі у давнину хлопці пригощали дівчат горілкою, пивом, солодощами — купували (запивали) Колодку. У подяку за це кожна дівчина вишивала перкалеву хусточку, оздоблюючи її квітками та ініціалами свого обранця, та дарувала йому на Великдень — повертала Колодку. Такі обряди нерідко завершувалися укладанням шлюбу. Показали цей народний обряд аматори з Білогірщини. До постановки могли долучитися усі бажаючі. Такі автентичні обрядові пісні можна почути хіба що зі сцени, та й то зрідка. А на цьогорічному фестивалі це стало родзинкою.

Хоч на вулиці було прохолодно, це не злякало учасників фестивалю. До самого вечора у міському сквері лунала музика і повітря наповнювалося смачними ароматами проскурівских смаколиків. Після такої вуличної дегустації гурмани і поціновувачі смачної кухні  знають, кухарі яких ресторанів дійсно є майстрами своєї справи і куди можна піти смачно попоїсти з сім’єю чи друзями.

Фестиваль вуличної їжі у Хмельницькому пройшов уже вдруге. Не раз під час заходу лунало запитання: чи буде продовження, чи стане це традицією? Адже хмельничани дуже позитивно сприйняли ініціативу проведення «Проскурівських смаколиків». Організатори заходу – ТРК «Поділля центр» – відповідають ствердно.  Такі фестивалі цікаві і подолянам, і усім, хто хоче познайомитися Хмельниччиною, дізнаватися щось нове про подільський край і вміє отримувати задоволення від життя.

 

Джерело: “Хмельниччина туристична”

 

Схоже

У Славутському ліцеї   ІІ-ІІІ ступенів Хмельницької обласної  ради  вже стало традицією зустрічати  учасників національного етапу міжнародного конкурсу науково-технічної творчості учнів Intel ISEF-2019  з перемогою.  Метою конкурсу «POLYTECO Україна 2018-2019» є визначення найцікавіших і найактуальніших проектів у різних галузях техніки. Цьогоріч конкурс відбувався 16-19  жовтня у  головному залі Державного політехнічного музею. Учасники та гості  інтелектуального змагання […]

Старт святковій програмі дали  спортсмени – від Європейського скверу вони почали легкоатлетичний забіг. На майдані Відродження із знаменною подією кам’янчан привітали ректор університету Сергій Копилов, міський голова Михайло Сімашкевич, народний депутат Володимир Мельниченко та голова Хмельницької ОДА Вадим Лозовий. «За сто років університет пережив чимало подій, в тому числі здобуття статусу національного, випустив 90 тисяч […]

У Києві відбувся І Національний конгрес пульмонологів України. Його організаторами стали ДУ «Національний інститут фтизіатрії і пульмонології ім. Ф.Г. Яновського НАМН України», Національна академія медичних наук України, Асоціація пульмонологів України та Національна медична академія післядипломної освіти ім. П.Л. Шупика МОЗ України. Делегацію лікарів Хмельниччини очолювала головний терапевт Департаменту охорони здоров’я, начальник відділу лікувально-діагностичної допомоги населенню […]