WP_Post Object
(
    [ID] => 15360
    [post_author] => 3
    [post_date] => 2017-10-05 17:00:53
    [post_date_gmt] => 2017-10-05 14:00:53
    [post_content] => 

Нещодавно у Віньковецькому районі четверо людей потрапило до лікарні з діагнозом – отруєння грибами. За словами лікаря, люди їли гриби, які назбирали на полі та в лісі.
Вкотре працівники звертаються до початківців та грибників з досвідом, щоб вони були обережними при зборі осінніх дарів лісу. Всі, хто виходить на «тихе полювання», мають знати, що існують міфи і реальність, про які не можна забувати.




Міф 1. Чим більший гриб, тим він кращий. Реально: великі гриби, швидше за все, перестигли, отож накопичили в собі продукти розпаду білків. Це здатне викликати розлади травлення та нервової системи.

Міф 2. Всі їстівні гриби мають приємний смак, а поганки – неприємний. Реально: бліда поганка теж може бути ніжною на смак і зовсім не гіркою. Те саме можна сказати і про інші отруйні гриби

Міф 3. Отруйні гриби смердять. Реально: можливо, деякі з них і смердять, але той же червоний мухомор по запаху нічим не відрізняється від звичайного шампіньона.

Міф 4. Черв’яки не їдять отруйних грибів. Реально: ще й як їдять. Особливо деякі види.

Міф 5. Перевіряючи, чи не має отруйних грибів серед тих, що варяться в каструлі, треба кинути туди цибулину і прослідкувати, чи не змінила вона колір. Реально: цибулина може змінити колір під дією ферменту, який міститься як в отруйних, так і в їстівних грибах.

Міф 6. Отруйні гриби можна знешкодити, проваривши їх у солоній воді з оцтом. Реально: знешкодити грибну отруту практично неможливо.

Інформація  прес-служба Ярмолинецького лісгоспу


    [post_title] => Лісівники Хмельниччини інформують грибників
    [post_excerpt] => 
    [post_status] => publish
    [comment_status] => open
    [ping_status] => open
    [post_password] => 
    [post_name] => lisivnyky-hmelnychchyny-informuyut-grybnykiv
    [to_ping] => 
    [pinged] => 
    [post_modified] => 2017-10-05 16:08:53
    [post_modified_gmt] => 2017-10-05 13:08:53
    [post_content_filtered] => 
    [post_parent] => 0
    [guid] => https://podillyanews.com/?p=15360
    [menu_order] => 0
    [post_type] => post
    [post_mime_type] => 
    [comment_count] => 0
    [filter] => raw
)