Які ціни на живу рибу у Хмельницькому та чому покупці чекають на зиму (ВІДЕО)
На центральному ринку Хмельницького асортимент живої риби зараз значно скромніший, ніж у холодну пору року. Поки містяни зосереджені на покупці сезонних овочів та фруктів, вибір риби на прилавках фактично зведений до мінімуму.
Цінова ситуація на прилавках
Продавчиня Ірина, яка реалізує живу рибу, розповідає, що попит зараз невеликий, тому й вибір риби мінімальний.
Наразі покупцям пропонують рибу за такою ціною:
- Карасі — 150 грн/кг.
- Короп — 250 грн/кг.
Для тих, хто не хоче займатися обробкою вдома, працює послуга чистки: 10 грн – за кілограм карасів та 20 грн – за кілограм коропів.
За словами продавчині, саме карасі залишаються найпопулярнішими через свою доступну ціну.
Чому покупці сумують за білим амуром?
Постійна клієнтка ринку пані Оксана, яку ми зустріли під час покупки, зазначає, що літній асортимент значно програє зимовому. Вона саме шукала рибу для фарширування, але зіткнулася з проблемою дефіциту.
Короп — це звичний вибір, але ми дуже любимо білий амур. Це надзвичайно смачна риба, яка ідеально підходить для фарширування. На жаль, зараз його ніде немає, хоча він найкращий для моїх страв.
Сезонність попиту: від овочів до рибних страв
Пані Оксана додає, що культура споживання риби у Хмельницькому чітко прив’язана до пори року:
Влітку ми більше зосереджені на свіжих овочах та фруктах, тому рибу купуємо рідше. А от взимку риба — частий гість на столі. Шкода лише, що зараз, коли захотілося зробити фаршировану рибку, вибір на ринку зовсім не такий, як у холодну пору року.
Отже, поки на ринкових прилавках панують літні дари природи, поціновувачам рибних делікатесів доводиться задовольнятися обмеженим вибором, очікуючи на повернення улюбленого білого амура вже ближче до зими.
Всі новини на одному каналі в Google News
Підписуйтесь та оперативно слідкуйте за новинами у Телеграм, Вайбер, Facebook
Читати інші новини
