Кухарка з Городка розповіла, як за 45 років змінилося харчування у школах

У Городоцькому ліцеї №2 на Хмельниччині працює кухарка Софія Доліба, яка присвятила професії близько 45 років. За цей час, каже вона, шкільне меню суттєво змінилося: у ньому стало більше м’ясних і молочних продуктів, овочів та фруктів.

Про досвід працівниці ліцею розповіли у Хмельницькій ОВА.

Софія Доліба працює кухаркою майже пів століття. За цей час змінювалися не лише страви, які готують для школярів, а й вимоги до харчування та умови роботи на шкільній кухні.

За словами жінки, нині у раціоні дітей значно більше різноманітних продуктів.

«Покращилися норми харчування: стало більше молочних і м’ясних продуктів, додалося більше овочів та фруктів. Зараз дітям пропонуємо яблука, банани, сливи, апельсини, лимони, а також працюємо над розширенням асортименту», — розповіла Софія Доліба.

Попри десятиліття роботи, залишати професію вона не планує. Каже, що їй подобається працювати серед дітей, а сама робота не здається одноманітною, адже кожен день відрізняється від попереднього.

Нині у Городоцькому ліцеї №2 працює оновлений харчоблок. Тут щодня готують гарячі страви для сотень учнів.

Раніше ми писали, що їдальню та харчоблок ліцею реконструювали за майже 9 мільйонів гривень. Частину коштів спрямували з державного бюджету, решту — з місцевого. Оновлена їдальня розрахована на 120 місць.

Зміни у ліцеї відбуваються у межах реформи шкільного харчування, яка стартувала у 2020 році. Її мета — зробити харчування у закладах освіти більш збалансованим та безпечним.

Всі новини на одному каналі в Google News 
Підписуйтесь та оперативно слідкуйте за новинами у Телеграм, Вайбер, Facebook