Карасики і бички – смачне рибне меню-родзинка “Південної Брами”

Карасики і бички – смачне рибне меню-родзинка “Південної Брами” 02 Лютого 2017 1 304
Події

«Південна Брама» – це ресторан, де відвідувачам раді завжди, а надто у тому випадку, коли можуть для них запропонувати щось особливо цікаве. Так як було  у день, коли традиційно святкують свої іменини Тетяни. Це свято відзначали у ресторані «Південна Брама» і раніше. Цьогоріч вирішили підготувати рибне меню для Тетян і для усіх охочих скуштувати смачненького.

Чому саме риба? Шеф-кухар Артем пояснив цей задум тим, що зазвичай жінки полюбляють саме рибні страви.

Звичайно, не обійшлося без юшки за традиційним рецептом. Варили її з карасів надворі на відкритому вогні. Звичайно, продукти були найсвіжіші. Прямо з вогню, запашну гарячу юшку офіціанти пропонували скуштувати усім гостям безкоштовно.

А перед цим гостей частували закускою – бичками у томатному соусі. Ця страва була не лише смачною, але й виглядала досить ефектно. Навіть гурмани не відразу здогадалися, що саме входить до складу закуски. Але смакувала закуска як домашня страва, ба – навіть смачніше. Презентували також коропа, запеченого з овочами, коропа-гриль, маринованого товстолоба з цибулькою, річкову форель у сметанному соусі і юшку з коропа та пшона. На перший погляд прості страви дуже пасували до святкової атмосфери закладу.

Це справжня майстерність – приготувати вишукане, смачне частування з простих продуктів. Подільські господині завжди вміли готувати рибні страви, передавали кулінарні секрети з покоління в покоління. Кухарі ресторану «Південна Брама» дотримуються народних традицій, але враховують у рецептах і сучасні тенденції. І, як годиться, готують з великою любов’ю.

Читати інші новини

День Української Державності відзначають на Хмельниччині (ФОТО) 15 Липня 2025 322 День Української Державності відзначають на Хмел...
З нагоди свята в обласному центрі та у громадах області відбулися урочисті з...
У селі на Хмельниччині горіла вантажівка 15 Липня 2025 275 У селі на Хмельниччині горіла вантажівка...
Вчора, 14 липня, до Служби порятунку надійшло повідомлення про загоряння ван...
Навчання на затребувані на Хмельниччині професії проведуть у двох громадах області 14 Липня 2025 488 Навчання на затребувані на Хмельниччині професії...
Громадська організація “Подільський центр “Гендерна рада” у партнерстві з JE...
Помер почесний громадянин Хмельницького, колишній політв’язень та дисидент Кузьма Матвіюк 14 Липня 2025 557 Помер почесний громадянин Хмельницького, колишні...
У ніч на 14 липня на 85 році життя відійшов у вічність Кузьма Матвіюк – поче...
45 дітей з Хмельниччини поїхали на відпочинок до Польщі 14 Липня 2025 496 45 дітей з Хмельниччини поїхали на відпочинок до...
45 дітей з області вирушили на відпочинок до Куяво-Поморського воєводства (Р...
У маєтку-музеї на Хмельниччині відбудуться толока та ярмарок 13 Липня 2025 1 699 У маєтку-музеї на Хмельниччині відбудуться толок...
У наступні вихідні всіх охочих відпочити на природі, придбати собі щось ціка...
Науково-практична медична конференція, присвячена хворобам серця, відбулася у Кам’янці-Подільському 12 Липня 2025 622 Науково-практична медична конференція, присвячен...
Третя Подільська науково-практична конференція «Реваскуляризації та інноваці...
Кам’янець-Подільський ФК «Епіцентр» гратиме домашні поєдинки УПЛ у Тернополі: яка причина 11 Липня 2025 562 Кам’янець-Подільський ФК «Епіцентр» гратиме дома...
У футбольному клубі "Епіцентр" пояснили, чому, попри наявність стадіону у Ка...
Дивитись все Дивитись все