Школи та садочки Хмельницького вперше отримуватимуть мікрозелень від студентів

Вихованці Вищого професійного училища №11 у Хмельницькому розпочали активну підготовку до весняного сезону. Цьогоріч студенти, які навчаються за спеціальністю «овочівник», вперше постачатимуть мікрозелень (мікрогрін) до шкіл та дитячих садочків громади. Окрім вітамінної зелені, училище забезпечить освітні заклади свіжими огірками та цибулею.

Наразі першокурсники опановують тонкощі догляду за мікрозеленню гороху, редису та руколи. Процес вирощування триває близько двох тижнів: від замочування насіння у спеціальному субстраті та пророщування під пресом до збору врожаю.

Уся продукція, яку вирощують у ВПУ №11, є сертифікованою та проходить перевірку в лабораторії на відсутність шкідливих речовин.

Для масштабного виробництва овочів в училищі функціонує потужний тепличний комплекс площею 600 квадратних метрів. Зараз там готуються до висадки 1200 саджанців огірків.

Комплекс пристосований до роботи в умовах енергетичної нестабільності:

• Опалення: окрім централізованої системи, є власна модульна котельня, яку запускають під час блекаутів для підтримки мікроклімату.
• Вентиляція: теплиця обладнана системами жалюзі та вентиляційними установками для подачі свіжого повітря.

«Це кропітка робота, але студентам подобається бачити результат — від насінини до врожаю. Ми маємо можливість не просто вивчати технології, а й дегустувати власну продукцію та бачити її реальну користь для міста», — зазначають у навчальному закладі.

Постачання свіжих овочів та мікрогріну до їдалень закладів освіти розпочнеться вже навесні, йдеться у сюжеті ТРК “Місто”.

Всі новини на одному каналі в Google News 
Підписуйтесь та оперативно слідкуйте за новинами у Телеграм, Вайбер, Facebook