Перша закарпатська полуниця з’явилася на ринках Хмельницького: яка ціна
Квітень 2026 року приніс на ринки та в супермаркети Хмельницького довгоочікувану новинку – першу українську полуницю. Попри те, що березневі ціни на імпортну ягоду подекуди «шокували» містян, поява вітчизняного продукту із Закарпаття дала старт поступовому здешевленню.
Ринок vs супермаркет: дешевше, ніж у березні
Ще місяць тому ціни на полуницю в деяких мережевих магазинах сягали аномальних 1 000 грн/кг, а середня вартість по Україні трималася на рівні 470 грн/кг. Основними постачальниками тоді були Греція, Туреччина та Іспанія.
Проте станом на середину квітня ситуація на центральному продовольчому ринку Хмельницького змінилася, повідомляє Суспільне. Завдяки поставкам із Закарпаття (фермерські господарства Виноградівського та Берегівського районів) ціни стали доступнішими:
- Закарпатська (велика): 280 грн/кг
- Закарпатська (менша): 250 грн/кг
- Грецька (імпорт): 220 грн/кг
Продавці зазначають, що українська ягода зараз дорожча за грецьку, адже вона — перша, більш ароматна та сприймається покупцями як «своя».
Чому ціна тримається на рівні 250-300 грн?
Висока вартість ранньої української ягоди зумовлена технологією вирощування. Щоб отримати врожай у квітні, аграрії використовують комбіновані методи: теплиці в поєднанні з накриттям агроволокном. Це дозволяє випередити відкритий ґрунт на 2-3 тижні, але потребує значних енерговитрат на обігрів та ручної, вибіркової праці під час збору.
Поради гастроентеролога: як споживати безпечно
Купуючи ранні вітаміни, люди часто звертають увагу на запах. Проте, як зазначає лікарка-гастроентерологиня Таїсія Масловська, одного аромату недостатньо для безпеки.
Головні правила споживання ранньої полуниці:
- Ретельне очищення: Ягоду потрібно не просто мити, а замочувати, щоб позбутися залишків добрив та можливих паразитів.
- Обмеження: Вагітним, дітям, людям похилого віку та особам із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту варто вживати ягоду в обмежених кількостях.
- Нітрат-контроль: Хоча сезонна ягода (червнева) вважається безпечнішою, нинішня теплична продукція проходить перевірки, але надмірне споживання все одно може дати навантаження на організм.
Коли очікувати «цінового обвалу»?
Продавці та аналітики одностайні: нинішня ціна є піковою і протримається недовго.
| Період | Очікувана ціна | Джерело походження |
|---|---|---|
| Квітень (зараз) | 220 – 300 грн/кг | Теплиці (Закарпаття + Імпорт) |
| Початок травня | 150 – 200 грн/кг | Масовий збір у плівкових тунелях |
| Червень | 80 – 100 грн/кг | Відкритий ґрунт (місцеві господарства) |
Порада для господинь: Якщо ви плануєте робити заготовки (заморожувати ягоду чи варити варення), найкращий час для закупівель настане у червні. Саме тоді пропозиція на ринках Хмельницького буде максимальною, а ціна — найнижчою.
Що з іншими овочами?
На тлі появи полуниці спостерігається цікава динаміка на овочевому ринку. Зокрема, суттєво знизилися ціни на тепличні огірки. Через збільшення обсягів збору в українських господарствах та стриманий попит, виробники вимушені розпродавати запаси за нижчими цінами, щоб уникнути псування продукції. Це створює сприятливі умови для формування «весняного кошика» хмельничан.