Традиційну українську страву – борщ – але дещо в іншому виконанні приготували та презентували у Теофіпольській громаді у Хмельницькому районі. До готування долучилися господині з Хмельниччини та Тернопільщини. За результатами кулінарного дійства було зафіксовано рекорд України.
Встановлення рекорду приурочили до відкриття таборової зміни в оновленому навчально-відпочинковому наметовому таборі козацького вишколу на території Подільсько-Волинської Січі. Загалом того дня у програмі було чимало цікавих заходів, що мали благодійне спрямування – збір коштів на дрони для українських військових.
Зокрема, відбувся традиційний велопробіг пам’яті загиблих Героїв російсько-української війни за маршрутом Теофіполь – Святець – Лисогірка – Подільсько-Волинська Січ, до якого долучилися понад три десятки любителів велосипедного спорту, які виїхали з Теофіполя, ще 20 юних велосипедистів долучилися до заходу у селі Святець.
До велопробігу приєднався Теофіпольський селищний голова Михайло Тененев
Однією з центральних подій став благодійний концерт за участі виконавців із Тернопілля, Теофіпольщини та Лановеччини. Яскравим завершенням музичної частини став виступ відомого артиста, поета, композитора й волонтера Олександра Кварти, який зарядив публіку енергією та позитивом, – повідомили у Теофіпольській селищній раді.
Також того дня на Теофіпольщину завітав найбільший в Україні перевізний музей зброї. Його експозиції викликали великий інтерес серед дорослих і дітей, адже дозволяли ближче познайомитись з історією та реаліями війни.
Яскравою та запашною родзинкою того дня став зелений борщ з дикоросів, для приготування якого використали кропиву, щавель, молоду гичку буряка, зелень, яйця та м’ясо. Борщ варили просто неба, у величезному казані. А потім пригощали ним всіх охочих. Аби смакувало краще, до страви приготували півтори тисячі пампушок, які зазвичай є традиційними для червоного борщу, але і з зеленим також добре смакували. Але, звісно, перш ніж дати спробувати свіжозварений борщ, його “закарбували” у Книзі рекордів України.
Нагадаємо, два роки тому, у 2023-му, у селищі Теофіполь проходив кулінарний фестиваль “Щирий борщ”. Найвідомішу українську страву тоді готував хмельничанин, учасник кулінарного шоу “Майстер-шеф. Професіонали” Едуард Лазаренко.
