Бехеровка: чеська настоянка, рецепт якої оповитий таємницею

Бехеровка: чеська настоянка, рецепт якої оповитий таємницею 26 Лютого 2023 2 281

Бехеровка – міцний ароматний напій на основі пряних трав, який належить до лікерів і входить до числа найпопулярніших аперитивів у багатьох країнах.

У цій статті ми розповімо, чому, обираючи незвичайні алкогольні напої, багато людей зупиняються саме на Бехеровці, та як правильно пити цей цікавий лікер-настоянку.

Особливості виробництва Бехеровки

Спочатку цей різновид лікеру використовувався як ліки проти шлункових хвороб, які готувалися на основі спирту, мінеральної води та певних видів трав. Винайшов мікстуру аптекар Йозеф Вітус Бехер. Сталася ця знаменна подія в чеському місті Карлові Вари.

Пряна настоянка міцністю в 38% припала до смаку багатьом чехам. Невдовзі її почали виробляти для експорту. Спочатку настоянку готували лише вручну. Та приблизно через сорок років перейшли до використання технічних засобів. Це заслуга сина аптекаря, якому в спадщину дісталися рецепт лікеру та маленька компанія з його виробництва. А через сто років напій почали вживати не тільки як ліки для поліпшення травлення, а й як аперитив.

Рецепт Бехеровки тримається в суворій таємниці. Відомо лише про основні етапи виробництва: полотняні мішки, наповнені 20 видами трав, занурюються в ємності зі спиртом на 7 днів. Готовий спиртовий екстракт розбавляють мінеральною водою, взятою з джерел, розташованих у Карлових Варах. Потім додають цукор – і напій готовий.

Основні сорти Бехеровки

Усього їх п’ять:

  1. Original. Напій міцністю 38% виробляється за традиційним рецептом 19 століття.
  2. Unfiltered. Нефільтрований лікер, на відміну від оригіналу, має золотий матовий відтінок.
  3. Кордіа. Лікер із додаванням липових квітів. На 3% слабший за класичний варіант.
  4. Lemond. Найслабший різновид Бехеровки міцністю всього 20%. У смаку присутні виразні цитрусові нотки.
  5. KV 14. Найміцніший різновид лікеру – вміст спирту становить 40%. Також має характерний яскравий червоний колір.

Як правильно пити лікер

Перед вживанням рекомендується охолодити Бехеровку до 5-7°C. Пити варто невеликими порціями, роблячи між прийомами проміжок 20-30 хвилин. На батьківщині напою радять тримати його в роті, рахуючи до сорока, а вже після ковтати – це дозволяє максимально відчути смак трав’яної настойки.

Найкраща закуска до Бехеровки – скибочка апельсина, притрушена корицею. Але можна закушувати й іншими солодощами – тістечками, скибочками шоколаду, фруктами (ананасом, виноградом, цитрусовими). Також популярне доповнення – келих світлого пива чи соку: смородинового, яблучного або вишневого.

Трохи лікеру можна додати в каву або чай, щоб збільшити зігрівальний ефект гарячого напою.

Схожі блоги

Служба охорони – надійний захист та сучасні рішення для безпеки Технології 178 Служба охорони – надійний захист та сучасні ріше...
Надійна служба охорони гарантує своєчасне реагування на надзвичайні ситуації...

03 Вересня 2025

Коли і як правильно міняти акумулятор у смартфоні? Технології 191 Коли і як правильно міняти акумулятор у смартфон...
 Кожна батарея має певну кількість циклів зарядки-розрядки. Зазвичай це від ...

03 Вересня 2025

Стартова чи фінішна шпаклівка – розбираємося в відмінностях та призначенні матеріалів Технології 169 Стартова чи фінішна шпаклівка – розбираємо...
Здавалося б, проста задача перетворюється на справжню головоломку: стартова ...

29 Серпня 2025

Як просунути інтернет-магазин у соціальних мережах? Бізнес 163 Як просунути інтернет-магазин у соціальних мереж...
Сьогодні в інтернеті є безліч способів збільшити відвідуваність свого e-Comm...

29 Серпня 2025

Як уникнути типових помилок при створенні барної зони на весіллі, радить BElement Дизайн 164 Як уникнути типових помилок при створенні барної...
Створення ідеального бару на весіллі – справа не з легких! Багато пар думают...

25 Серпня 2025

Наземний роботизований комплекс на полі бою: як роботизація змінює тактику бою Технології 204 Наземний роботизований комплекс на полі бою: як ...
Наземний роботизований комплекс — це сучасна військова платформа, здатна вик...

22 Серпня 2025

Нацполіція спільно з молдавськими колегами викрила злочинне угруповання Кримінал 491 Нацполіція спільно з молдавськими колегами викри...
Поліцейські припинили діяльність організованої злочинної групи, учасники яко...

08 Серпня 2025

Можливість для СЗЧ повернутися на службу зі збереженням статусу та усіх виплат діє до 30 серпня, – ДБР Суспільство 326 Можливість для СЗЧ повернутися на службу зі збер...
Державне бюро розслідувань наголошує, що термін повернення на службу з понов...

07 Серпня 2025