Хмельницький ресторан – у фіналі престижної національної премії

Добре відома хмельничанам “Ресторація Шпігеля” вчергове потрапила до числа фіналістів престижної Національної ресторанної премії “Сіль”.

Новиною ресторація поділилася на своїй сторінці у Фейбсук:

Неймовірні емоції переповнюють нас. Завдяки командній роботі ми вкотре стали фіналістами Національної ресторанної премії Сіль” 2020 у категорії “Найкращий ресторан української кухні”. Дякуємо нашим любим гостям.

Як зазначають організатори премії, цьогоріч у відбір потрапили 2250 закладів. Серед них ті, які були запропоновані експертами премії та ті, що подавалися самостійно. За перемогу у 17 номінаціях 2020 року змагатимуться 160 закладів з 20 міст України.

Номінації, в яких визначаються переможці:

• Найкраща кав’ярня
• Найкращий м’ясний ресторан
• Найкращий рибний ресторан
• Найкращий ресторан української кухні
• Найкращий ресторан національної кухні
• Найкраща кондитерська
• Найкращий ресторан з винною картою
• Найкращий пивний ресторан
• Відкриття року
• Найкращий бар
• Найкраще міське кафе
• Найкращий ресторан при готелі
• Найкращий заміський ресторан
• Найкращий пивний бар
• Найкраща кафе-пекарня
• Найкращий ресторан азіатської кухні
• Найкращий винний бар

З огляду на ситуацію з COVID-19 та карантином, номінацію “Найкращий street-food” перенесли на наступний рік.

До 15 жовтня члени журі відвідають заклади-фіналісти, а 29 листопада на VIIІ церемонії нагородження премії оголосять цьогорічних переможців. За правилами, переможці премії минулого року не беруть участь у поточному році.

Довідка: Ресторація Шпігеля – хмельницький ресторан сучасної української регіональної (подільської) кухні. Розташований в історичному особняку нотаріуса Ісаака Шпігеля – одному з перших цегляних будинків Проскурова початку ХХ століття. Інтер’єр закладу оформлений в аристократичному стилі під старовину. Є гастрономічною ресторацією, яка поєднує локальний продукт, враховуючи сезонність, та відображає культуру краю.