На Хмельниччині туристи досліджують батьківщину подільського пива

На Хмельниччині туристи досліджують батьківщину подільського пива 05 Листопада 2022 1 196
Хмельниччина туристична

Одна з найбільших броварень у Подільській губернії, «Рогата школа», льох пасічника та унікальність, поєднана з романтизмом, і все це – в одному селі, розташованому у центральній частині Хмельниччини. Туристи потроху починають освоювати нові локації, а в громаді мріють після перемоги перетворити їх на справжні туристичні «родзинки».

Це місце, вкрите напівтемрявою, найцікавіше та найромантичніше у селі Нове Поріччя на Городоччині. Старі льохи закинутої броварні унікальні своєю архітектурою та історією. Її розповідає місцевий краєзнавець, історик та журналіст Дмитро Полюхович.

Броварня була створена у 1876 році місцевим власником Генріком Скибнєвським. Потім була продана графині Ігнатьєвій буквально за рік після того, як була відкрита. Броварня діяла до  1914 року. Коли почалася війна в Російській імперії, було введено «сухий закон», забороняли продавати навіть пиво, – розповідає краєзнавець.

Тож діяльність завод припинив. За декілька років простою збудоване розграбували, цехи розібрали на власні потреби. Колись броварня була другою за розміром в Подільській губернії, а її орендарем за часів Ігнатьєвої став Леон Кляве, видатний пивовар. Його згадують до сьогодні.

Леон Кляве, коли заробив грошей тут, з часом створив броварню в Проскурові. Зараз ми її знаємо як «Хмельпиво». Тобто це є батьківщина хмельницького пива, – розповідає Дмитри Полюхович.

Як свідчать різні джерела, пиво з Поріччя було досить смачним, його куштували далеко за межами броварні. Особливого присмаку напою додавала місцева м’яка вода з джерела.

У місцевих мешканців досі збереглися справжні раритети – паперові етикетки від дореволюційного місцевого пива.  Їх власниця – Ольга Чайковська – знайшла етикетки у себе вдома. Жінка припускає: їх колись зберіг дід.

Після зустрічі зі знімальною групою каналу “Перший Подільський” жінка погодилася віддати цінну річ до Городоцького краєзнавчого музею.

Фото: Дмитро Полюхович

Та не єдиним пивоварінням славиться це село. Колись тут жили декілька різних поколінь заможних вельмож, котрі звели на пагорбі, де тепер ростуть розлогі дерева, палацовий комплекс.

Колись тут була резиденція найбільших землевласників Подільської губернії Скибнєвських. Тут був дуже грандіозний палац, який складався з двох частин. Одна частина – старий палац, він був у неоготичному стилі, вірогідно, ще навіть від Замойських. І в середині XIX століття, вже в класичному стилі, був величезний палац, який називали Подільський Версаль, – розповідає Дмитро Полюхович.

Акварель Наполеона Орди

Зараз на цьому місці можна побачити лише стадіон для гри в «копаного м’яча». А от навпроти є дещо нетипове та історичне. Це вулиця, на якій збереглися, за свідченнями краєзнавців, залишки неоготичних службових споруд палацу. Для слуг власників маєтку та прислужників панів, що приїздили сюди. В око одразу впадають так звана «рогата» школа (про неї ми писали тут) зі своєрідними прикрасами на даху, залишки «каретовні», тобто своєрідного гаража доіндустріального періоду, та льох, у якому придворний пасічник взимку зберігав колоди (вулики) з бджолами.

І якщо усі ці будівлі наразі пустують, то на господарстві пасічника тепер хазяйнують сучасні ґазди – уже на власному обійсті вони тримають свиней.

Фото: Дмитро Полюхович

Дізнавшись про місцеві цікавинки, туристи вже облюбували Нове Поріччя. А особливо – переселенці. У майбутньому, після перемоги, тут планують створити такий собі самодостатній осередок для мандрівників із визначеними маршрутними пунктами, довести до ладу ту унікальну спадщину, яка тут залишилася та навіть облаштувати локацію для проведення фестивалів. Зокрема, і пивних.

Відео: Перший Подільський

Головне фото: m-a-d-m-a-x.livejournal.com

Всі новини на одному каналі в Google News  Підписуйтесь та оперативно слідкуйте за новинами у Телеграм, Вайбер, Facebook

Читати інші новини

Дитячий скелет та артефакти знайшли під час розкопок біля замку на Хмельниччині 30 Червня 2025 2 279 Дитячий скелет та артефакти знайшли під час розк...
Скелет дитини приблизно півторарічного віку викопали під час археологічних д...
Лавандове поле знову відкрилося у селі на Хмельниччині (ВІДЕО) 23 Червня 2025 1 308 Лавандове поле знову відкрилося у селі на Хмельн...
Неподалік Летичева, поруч з Вінницькою трасою, у селі Марківці знову відкрит...
«Будиночок Хоббіта» на Хмельниччині – територія сили, відновлення та навчання 11 Червня 2025 1 544 «Будиночок Хоббіта» на Хмельниччині – територія ...
Загалом, на такій локації, як «Будиночок Хоббіта», якщо подумати, можна влаш...
Репродукції картин для нової виставки збирають у музеї на Хмельниччині (ФОТО) 11 Червня 2025 659 Репродукції картин для нової виставки збирають у...
У  Малієвецькому обласному історико-культурному музеї, що розташований у пал...
На Хмельниччині створили нові охоронні зони для збереження рідкісних видів рослин 05 Червня 2025 482 На Хмельниччині створили нові охоронні зони для ...
Ясенець білий, Ковила волосиста, Ковила пірчаста, Астрагал монпелійський, Ши...
Архітектурний комплекс ХVII-ХVIІІ століття на Хмельниччині нарешті отримав охоронний статус 05 Червня 2025 895 Архітектурний комплекс ХVII-ХVIІІ століття на Хм...
Аби об’єкт культурної спадщини у місті Ізяслав Шепетівського району було вне...
Музей побуту відкрили в історичній будівлі у селі на Хмельниччині (ФОТО) 01 Червня 2025 2 485 Музей побуту відкрили в історичній будівлі у сел...
В селі Нове Поріччя на Городоччині відкрили Музей побуту. Нову домівку він о...
Діти з Луганщини пізнавали історію Поділля у фортеці на Хмельниччині 25 Травня 2025 957 Діти з Луганщини пізнавали історію Поділля у фор...
Діти та батьки з Гірської громади Луганської області, які нині мешкають на Х...
Дивитись все Дивитись все